とっておきレシピ 緑豆もやし

お手軽クリスピーちぢみ

材料

  • （2人前）
  • 成田もやし1袋（250g）
  • ニラ（1束）
  • ニンジン（1/3本）
  • 卵（2個）
  • ごま油（大さじ1）
  • 酢、醤油（適量）
  • 【材料Ａ】
  • 小麦粉（130g）
  • 片栗粉（大さじ2）
  • 塩（小さじ1/4）
  • 水（1カップ）

印刷する（PDF)

作り方

  1. ニラ、ニンジンは3cmの長さに切る。
  2. ボールに卵を割りほぐし、調味料Aを加えてよく混ぜる。
  3. (1)と成田もやしを入れて混ぜる。
  4. フライパンにごま油を熱し、(3)の生地を入れて両面を色よく焼く。
  5. 酢と醤油を好みで混ぜて、付けだれとする。

ページトップへ