モヤシと牛肉の朝鮮風スープ
- （2人前）
- 成田もやし1袋（250g）
- 牛もも肉（薄切り）（100g）
- ニンジン（1/4本）
- ゆでタケノコ（30g）
- 生椎茸（2枚）
- ニラ（1/3把）
- がらスープ（5カップ）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- 牛肉は一口大に切り、ボールに入れ、調味料（ニンニク、小1/2・粉唐辛子、小1/2・醤油、大1/2・ごま油、小1・すりごま、大1）をよくもみこんでおく。
- ニンジン、タケノコ、生椎茸を短冊に切る。ニラは4cm幅に切る。
- がらスープを煮たて、牛肉、ニンジン、タケノコ、生椎茸を入れる。
- 煮えたら、成田もやしとニラを加えて一煮たちさせる。
