緑豆もやしのイタリアンサラダ
- （4人前）
- 成田もやし（250ｇ）
- 赤・黄ピーマン（各1コ）
- トマト（小1コ）
- ツナ缶詰（小1缶）
- サラダ菜（4枚）
- 【ドレッシング】
- ワインビネガー（2大）
- 塩（3/4少々）
- ニンニク（1/2片）
- コショウ（少々）
- オリーブオイル（4大）
- モヤシは水1カップに塩小1/2を入れてゆで、ザルにあけて冷ます。
- ピーマンはせん切り、トマトは薄切りにする。
- ヴィネグレットソースにすりおろしニンニクを混ぜる。皿にサラダ菜をしき、材料を色どりよくのせ、ヴィネグレットソースをかける。
