豚のセイロ蒸し
- （2人前）
- くろっぺ[黒豆モヤシ](100g)
- 豚バラ肉（８枚）
- お酒（小さじ４）
- ポン酢（適量）
- せいろ2つ各々に、くろっぺ50gずつを敷き、上に豚肉を2枚のせる。
- その上に、くろっぺ50gずつを敷き、更に上に豚肉を2枚のせる。
- 上から小さじ2ずつお酒をふりかける。
- 沸騰したお湯の上にせいろをのせ、約10分～15分蒸す。
- ポン酢を添えて、出来上がり。
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