とっておきレシピ 黒豆もやし

イタリアン焼きそば

材料

  • （2人前）
  • くろっぺ[黒豆モヤシ](100g)
  • ベーコン（1ｃｍ幅に切る）（２枚）
  • ほうれん草　（ざく切り）（50g）
  • しめじ（1/2パック）
  • キャベツ（40g）
  • おろしニンニク（大さじ１）
  • オリーブオイル（大さじ１）
  • タカノツメ（適量）
  • 塩・こしょう（適量）
  • パスタ（乾麺）（80g）

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作り方

  1. 鍋にオリーブオイル、おろしにんにく、タカノツメを入れ、よく混ぜる。
  2. 火を入れ、香りがするまで炒める。
  3. ベーコンを入れ炒め、次に、しめじ、キャベツ、ほうれん草、くろっぺの順番に炒める。
  4. 茹でたパスタを入れ、野菜と一緒に炒める。
  5. 塩・こしょうで味を調え、出来上がり。