とっておきレシピ 黒豆もやし

ジャガイモのハリハリカリー

材料

  • （2人前）
  • くろっぺ[黒豆モヤシ](100g)
  • ジャガイモ　（千切り）（1個）
  • コンビーフ（よくほぐしておく）（1/2缶）
  • エリンギ（大）（手でさいておく）（1本）
  • カレー粉（小さじ1）
  • 塩（適量）
  • こしょう（適量）
  • サラダオイル（大さじ1）

印刷する（PDF)

作り方

  1. フライパンにサラダオイルを熱し、コンビーフを炒める。
  2. ジャガイモを炒める。
  3. くろっぺ、エリンギを入れ、更に炒める。
  4. 塩・こしょうで味を調える。
  5. 最後にカレー粉をまぶし、出来上がり。