トマトのとろとろタマゴ
- （2人前）
- くろっぺ[黒豆モヤシ](100g)
- 卵（2個）
- 牛乳（25ml）
- 塩（適量）
- こしょう（適量）
- ミニトマト（半分に切る）（4個）
- オリーブオイル（大さじ1）
- ベーコン（１cm幅に切る）（2枚）
- ボールに卵と牛乳を合わせておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
- 次にくろっぺを炒める。
- （1）を入れ、トロトロになる程度まで火を入れる。
- 最後に半分に切ったミニトマトを加え、出来上がり。
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