とっておきレシピ 黒豆もやし

春雨サラダ

材料

  • （2人前）
  • くろっぺ[黒豆モヤシ](100g)
  • 春雨（茹でておく）(25g)
  • ハム（細切り）(2枚)
  • キュウリ（千切り）（1/2本）
  • （A）
  • 醤油（小さじ2）
  • 酢（小さじ2）
  • ごま油（小さじ2）
  • 白いりごま(少々)

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作り方

  1. 調味料Aはボールに混ぜておく。
  2. くろっぺを硬めに茹でる。＊熱湯で20秒ほど。
  3. ボールにくろっぺ、春雨、ハム、キュウリを入れ、よくあえて、出来上がり。