RECIPE 黒豆もやし(くろっぺ)レシピ

豚のセイロ蒸し

写真

材料
2人前
  • くろっぺ[黒豆モヤシ](100g)
  • 豚バラ肉(8枚)
  • お酒(小さじ4)
  • ポン酢(適量)
作り方
  • せいろ2つ各々に、くろっぺ50gずつを敷き、上に豚肉を2枚のせる。
  • その上に、くろっぺ50gずつを敷き、更に上に豚肉を2枚のせる。
  • 上から小さじ2ずつお酒をふりかける。
  • 沸騰したお湯の上にせいろをのせ、約10分~15分蒸す。
  • ポン酢を添えて、出来上がり。

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