RECIPE 緑豆もやしレシピ

和風野菜ハンバーグ

写真

材料
2人前
  • 成田もやし1袋(250g)
  • 合びき肉(200g)
  • 玉ネギ(40g)
  • 生パン粉(40g)
  • 卵(1個)
  • 塩(少々)
  • コショウ(少々)
  • 大根おろし(適量)
  • ぽん酢(適量)
作り方
  • 成田もやしは根を切り生のまま軽く包丁を入れる。
  • 玉ネギはみじん切りにし、フライパンで炒め、冷ましておく。
  • ボールに合びき肉、卵、生パン粉、塩、コショウを入れて混ぜる。
  • 玉ネギ、成田もやしを(3)に加え、さらに混ぜる。
  • 成形する。
  • フライパンでしっかり焼き上げる。
  • 皿に盛り、大根おろしをのせ、ぽん酢をかける。

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